Заказать звонок
Celebrio Catering > Меню
Фуршетное меню
Актуальные цены на меню узнавайте по телефону +7 933 999-11-91
Холодные закуски
Мясная тарелка №1
1000 гр. / 2 645 ₽
Язык говяжий, буженина домашняя, ростбиф с хреном, душистой горчицей, чили перцем, зеленью и клюквой на декор
Мясная тарелка №2
1000 гр. / 2 300 ₽
Язык говяжий, буженина домашняя, куриная грудка запечённая с хреном и душистой горчицей, чили перцем, зеленью и клюквой на декор
Мясной дуэт
1000 гр. / 3 507 ₽
Нежный ростбиф из телячьей вырезки с орехово-медовым муссом и клюквой на декор, запечённая утка с брусникой су-вид
Нежный ростбиф из телячьей вырезки с орехово-медовым муссом и клюквой на декор
1000 гр. / 3 335 ₽
Буженина из свиной шеи с ананасом и горчичным соусом
1000 гр. / 2 530 ₽
Закуска Деревенская
1000 гр. / 1 840 ₽
Сало собственного посола с чесночными гренками из бородинского хлеба и соусом
Паштет из курицы с дробленым грецким орехом и голубикой
1000 гр. / 1 840 ₽
подается с подсушенным бурым хлебом
Рыбная тарелка №1
1000 гр. / 3 335 ₽
Слабосоленая семга, подкопченная кета, омуль пряной засолки, украшается лимоном, имбирем, оливками и зеленью
Рыбная тарелка №2
1000 гр. / 2 875 ₽
Cлабосоленый кижуч, кета холодного копчения, омуль малосольный, украшается лимоном, имбирем, оливками и зеленью
Омуль домашнего посола с картошечкой и укропом
1000 гр. / 2 300 ₽
Олюторская сельдь с отварным картофелем, красным луком и маслом
1000 гр. / 1 840 ₽
Филе муксуна малой соли с пряным перцем
1000 гр. / 2 530 ₽
Филе малосольной семги с лимоном и ароматными травами
1000 гр. / 3 335 ₽
Ассорти из фаршированных блинчиков
1000 гр. / 2 070 ₽
Блин с кижучем и маслом, блин с курочкой и грибами, блин с мясом и рисом
Овощная закуска
1000 гр. / 1 955 ₽
крупно нарезанные свежие овощи, базилик, шпинат, петрушка, кинза и сыр Фета, подается с оливковым маслом
Овощная тарелка
1000 гр. / 1 610 ₽
томаты, огурец, редис, перец болгарский
Ассорти томатов с чесночным маслом
и пряными травами
1000 гр. / 1 380 ₽
Закуска из баклажана, с гранатом и мягким сыром
1000 гр. / 2 070 ₽
Закуска из печеных баклажан с брынзой
1000 гр. / 2 070 ₽
Соленья домашние
1000 гр. / 1 840 ₽
Малосольные огурчики, помидоры черри двухдневного посола, капуста квашеная с душистым маслом, луком и брусникой
Соленые грузди со сметаной и красным луком
1000 гр. / 3 220 ₽
Сырное плато №1
1000 гр. / 3 335 ₽
Дорблю, Пармезан, Маасдам, Бри, виноград, орехи, мед
Сырное плато №2
1000 гр. / 2 530 ₽
Пармезан, Маасдам, Чедер, Гауда, виноград, орехи, малиновое варенье
Сырный сет
1000 гр. / 3 335 ₽
Сыр Маасдам с виноградом; Сыр Бри с мини-шишкой; Дорблю; Канапе из сыра Камабер и голубики
Сет из брускет
120 гр. / 368 ₽
Брускета с лососем и сливочным сыром
Брускета с ростбифом и печеным перцем
Брускета с творожным сыром с зеленью и вялеными томатами
Сет из бутербродов
120 гр. / 253 ₽
Бутерброд банкетный с домашней рулядой, свежим огурцом и соусом Цезарь
Бутерброд с бужениной и огурцом
Бутерброд с лососем малой соли
Салаты
Салат Чафан классический 
1000 гр. / 1 725 ₽
Салат Мясной
1000 гр. / 1 955 ₽
Язык, куриная грудка запечённая, свежий огурец, лист салата, томаты Черри, сыр Пармезан, грибы жареные, соус сливочный
Оливье с телятиной 
1000 гр. / 1 725 ₽
Салат с ростбифом и печеными овощами 
1000 гр. / 2 300 ₽
Салат Цезарь с курицей
1000 гр. / 1 840 ₽
Салат Цезарь с тигровыми креветками
1000 гр. / 2 185 ₽
Салат Терияки с курицей, морковью по корейский и белым кунжутом 
1000 гр. / 1 725 ₽
Салат из куриной грудки гриль, со свежим огурцом, помидором Черри, сельдереем с заправкой
1000 гр. / 1 840 ₽
Салат из свиной вырезки BBQ с печеным перцем, черри под бальзамическим соусом
1000 гр. / 1 955 ₽
Салат с кижучем, томатом черри, красным луком 
1000 гр. / 1 955 ₽
Салат из семги, томатов, печеного картофеля и авокадо под соусом Грана Падана
1000 гр. / 2 185 ₽
Салат Греческий 
1000 гр. / 1840 ₽
Салат c руколой, печёными овощами и мягким сыром
1000 гр. / 1725 ₽
Салат к плову мелкорубленный
1000 гр. / 1 300 ₽
Горячие блюда
Рыбное
Ассорти «Рыбка на углях» №1
1000 гр. / 3 507 ₽
Филе семги, креветка гриль очищенная, тушка кальмара со сливочным соусом
Ассорти «Рыбка на углях» №2
1000 гр. / 2 990 ₽
кижуч, муксун, тушка кальмара со сливочным соусом
Стейк из лосося на гриле,подается со сливочным соусом
1000 гр. / 3 565 ₽
Тигровые креветки на гриле (очищенные)
1000 гр. / 3 910 ₽
Мясное
Ассорти Мясное №1
1000 гр. / 2 990 ₽
свиная шея, запечённая индейка/утка, бедро цыпленка, ростбиф на углях
Ассорти Мясное №2
1000 гр. / 2 645 ₽
филе бедра цыпленка/Куриная грудка, Люля из телятины и курицы, Шашлык из запечённой Свиной шеи на углях, подается с томатным соусом
Свиные ребра гриль в карамельном соусе 
1000 гр. / 1 840 ₽
Рулька томленая и обожжённая на углях до хрустящей корочки 
1000 гр. / 1 725 ₽
Нога барашка с пряными травами и гранатовым соусом
1000 гр. / 2 070 ₽
Минимум 2,5 кг.
Каре ягненка с яблочным соусом
1000 гр. / 2 587 ₽
Плов со свининой
1000 гр. / 1 725 ₽
Гарниры
Картофель, запечённый дольками
1000 гр. / 805 ₽
Картофель отварной с маслом и зеленью 
1000 гр. / 690 ₽
Овощи гриль 
1000 гр. / 1 380 ₽
Баклажан, цукини, томат, болгарский перец
Рис отварной
1000 гр. / 575 ₽
Капуста тушеная 
1000 гр. / 575 ₽
Овощное рагу
1000 гр. / 1 380 ₽
Цветная капуста, броколли, кабачок, болгарский перец, моруовь и лук)
Шампиньоны фаршированные
1000 гр. / 1 500 ₽
Напитки
Лимонад домашний
1000 гр. / 220 ₽
Морс брусничный
1000 гр. / 210 ₽
Морс облепиховый
1000 гр. / 200 ₽
Морс вишневый
1000 гр. / 210 ₽
Морс ягодный
1000 гр. / 200 ₽
Компот
1000 гр. / 115 ₽
Напиток из шиповника
1000 гр. / 115 ₽
Вода с лимоном и мятой
1000 гр. / 90 ₽
Чай в чашке пакетированный
250 гр. / 30 ₽
Кофе капсульный "Американо"
250гр. / 80 ₽
Молоко, сахар